Quand on pense cocktail mexicain le premier cocktail qui nous vient à l’esprit est la Margarita. Pourtant le cocktail le plus populaire au Mexique est complètement inconnu chez nous en France : la Michelada. C’est une boisson mexicaine que l’on trouve en 2 versions : citron, sel et bière et celle qui contient entre autre du piment. Pour moi c’est cette dernière version qui représente le plus le Mexique!
Pour 1 Michelada
1 bière
Le jus d’un citron vert (ou 3 cl)
1cl de sauce Worcestershire
quelques gouttes de Valentina (ou Tabasco)
Fleurs de sel (pour le givrage)
Givrez les bords du verre avec du sel, en passant le citron sur les bords du verre puis en le trampant dans les fleurs de sel.
Pressez le citron et versez le au fond du verre.
Ajoutez la sauce Worcestershire.
Ajoutez les gouttes de Valentina selon votre tolérance au piment, pour ma part je mets environs 10 gouttes.
Versez la bière.
Se déguste très frais.
