El primer coctel que nos viene a la mente cuando pensamos en Mexico es la Margarita. Sin embargo, el cóctel más popular en México es muy poco conocido en España: la Michelada. Es una bebida mexicana que existe en 2 versiones: limón, sal y cerveza y otra que lleva también chile entre otros ingredientes. Para mí ésta última versión es la que más representa a México! He probado unas cuantas en Barcelona, como en el bar la Rosa Negra o la fábrica Moritz, pero no pude encontrar el mismo sabor.
Esta es mi receta, la que me hace viajar a México cada vez que la preparo!
Para 1 Michelada
1 cerveza
El jugo de un limón verde (o 3 cl)
1cl de salsa Worcestershire
unas cuantas gotas de Valentina (o Tabasco)
Flor de sal (para escarchar l vaso)
Escarcha el vaso, mojando el borde del vaso con limón y echando sal.
Exprime el limón y vierte el jugo en un vaso.
Añade la salsa Worcestershire.
Añade unas gotas de Valentina según tu tolerancia al picante, yo por ejemplo le echo a mi cocktail unas 10 gotas.
Vierte la cerveza.
Degusta muy fresco.
